Carboximetilcelulosa (CMC) grado alimenticio

La Carboximetilcelulosa (CMC) o goma de celulosa es un polímero soluble en agua derivado de la celulosa natural, ampliamente utilizado como agente espesante, estabilizante, emulsionante y modificador reológico. En Reachem, suministramos carboximetilcelulosa de alta pureza y rendimiento constante para diversas aplicaciones industriales, cosméticas y alimentarias en todo Chile.

Principales Funciones y Beneficios

• Alto poder espesante: Incrementa la viscosidad de soluciones acuosas sin alterar el color ni las propiedades base de la fórmula.

• Estabilizante y agente de suspensión: Mantiene partículas sólidas suspendidas uniformemente y previene la sinéresis (separación de fases).

• Formador de película: Crea películas transparentes, flexibles y resistentes al aceite.

• Retención de humedad: Ayuda a conservar el contenido hídrico en emulsiones, geles y matrices complejas.

• Excelente compatibilidad: Estable frente a una amplia gama de pH y compatible con otros hidrocoloides y surfactantes.

Aplicaciones Industriales