Ingredientes:
- 150 gr de galletas de vino o galletas de mantequilla
- 50 gr de mantequilla derretida
- 200 gr de queso crema
- 100 gr de azúcar
- 200 ml de crema de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gr de frutillas frescas (pueden ser sustituidas por otra fruta de temporada)
- 2 cucharadas de azúcar para las frutillas
- Mermelada de frutilla (opcional)
Instrucciones:
- Preparar la base de galleta:
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos o con un rodillo hasta que estén bien molidas.
- Mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca una capa de la mezcla de galletas en el fondo de cada pote de vidrio (aproximadamente 1 cm de grosor). Presiona bien con una cuchara para que quede compacta.
- Preparar la crema de cheesecake:
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega la crema de leche y la esencia de vainilla, y bate hasta que la mezcla esté bien incorporada y tenga una consistencia suave.
- Preparar las frutillas:
- Lava y corta las frutillas en trozos pequeños.
- En un bol, mezcla las frutillas con las dos cucharadas de azúcar y deja reposar por unos 10 minutos para que suelten su jugo.
- Montar los potes:
- Coloca una capa de crema de cheesecake sobre la base de galletas en cada pote, llenando hasta la mitad.
- Agrega una capa de frutillas sobre la crema de cheesecake.
- Si deseas, puedes añadir una capa de mermelada de frutilla encima de las frutillas.
- Completa el pote con otra capa de crema de cheesecake hasta llegar casi al borde.
- Refrigerar:
- Tapa los potes y refrigéralos por al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para que el postre adquiera la consistencia adecuada.
Sugerencias de Venta:
- Decora los potes con una etiqueta atractiva que incluya el nombre del postre, ingredientes y fecha de caducidad.
- Ofrece opciones adicionales, como frutillas adicionales, mermelada extra o incluso toppings como granola o chips de chocolate.
- Promociona tus potes de cheesecake como una opción fresca y deliciosa para postres individuales en eventos, reuniones familiares o para disfrutar en casa.
¡Espero que esta receta te sea útil y que tus postres en pote sean un éxito en Reachem.cl!
